イシダイ

10月18日に撮影したイシダイです。

白身で、大きなイシダイは味が落ち、40cm程度までの新鮮なイシダイが美味とされています。

また、大きなイシダイは、シガテラ中毒の危険もあるので気を付けてください。

シガテラ中毒とは、熱帯の海に生息するプランクトンが産生する毒素に汚染された魚介類を摂取することで発生する食中毒のことです。